制作彩虹可乐玩具:丁香可乐酱鸡翅怎么制作?

  可口可乐的配方自1886年在美国亚特兰大诞生以来,已保密达120年之久制作彩虹可乐玩具。法国一家报纸曾打趣道,世界上有三个秘密是为世人所不知的,那就是英国女王的财富、巴西球星罗纳尔多的体重和可口可乐的秘方。 为了保住这一秘方,可口可乐公司享誉盛名的元老罗伯特·伍德拉夫在1923年成为公司领导人时,就把保护秘方作为首要任务。
  当时,可口可乐公司向公众播放了将这一饮料的发明者约翰·潘伯顿的手书藏在银行保险库中的过程,并表明,如果谁要查询这一秘方必须先提出申请,经由信托公司董事会批准,才能在有官员在场的情况下,在指定的时间内打开。 截至2000年,知道这一秘方的只有不到10人。
  而在与合作伙伴的贸易中,可口可乐公司只向合作伙伴提供半成品,获得其生产许可的厂家只能得到将浓缩的原浆配成可口可乐成品的技术和方法,却得不到原浆的配方及技术。 “7X商品”成绝对秘密 事实上,可口可乐的主要配料是公开的,包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯叶等,其核心技术是在可口可乐中占不到1%的神秘配料——“7X商品”。
   “7X”的信息被保存在亚特兰大一家银行的保险库里。它由三种关键成分组成,这三种成分分别由公司的3个高级职员掌握,三人的身份被绝对保密。 同时,他们签署了“决不泄密”的协议,而且,连他们自己都不知道另外两种成分是什么。三人不允许乘坐同一交通工具外出,以防止发生飞机失事等事故导致秘方失传。
     网上盛传的方法: 第一步:将微量的香菜籽油和桔花油、0。94克桔油、1。79克柠檬油、0。14克豆蔻油、0。41克桂皮油、9。42克酒精与5。5克水混合。24小时以后混合液将分开,取出上层透明的黄色液体——“七味”秘密香液。 第二步:将4。
  88克糖溶化在最少量的沸水里面,冷却后放入73克焦糖、6。3克咖啡因、22。4克五价磷酸及少量科拉(Kola)果仁粉,搅拌成粘稠的糖浆。 第三步:把61克酸橙汁、38。7克甘油和3。07克香草精加入糖浆中,再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后搅匀。
   最后一步:兑上5。5倍的充气凉水(纯的碳酸水),于是就得到了50品脱的可乐了。 文见: 不是绝对的专家很难区分可口可乐和百事可乐,谁要是不相信,可以让别人分别倒五杯摆在一起,然后去品尝,判断的准确率保证达不到60%。如果还是不相信的话,你可以按照下面的配方再去自己调制五杯,然后再和可口可乐和百事可乐各五杯,把这一共十五杯饮料混乱顺序摆在一起,再去品尝,这时候的准确率连30%都达不到。
   第一步:将微量的香菜籽油和桔花油、0。94克桔油、1。79克柠檬油、0。14克豆蔻油、0。41克桂皮油、9。42克酒精与5。5克水混合。24小时以后混合液将分开,取出上层透明的黄色液体——“七味”秘密香液。 第二步:将4。88克糖溶化在最少量的沸水里面,冷却后放入73克焦糖、6。
  3克咖啡因、22。4克五价磷酸及少量科拉(Kola)果仁粉,搅拌成粘稠的糖浆。 第三步:把61克酸橙汁、38。7克甘油和3。07克香草精加入糖浆中,再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后搅匀。 最后一步:兑上5。5倍的充气凉水(纯的碳酸水),于是就得到了50品脱的可乐了。
   “神秘物质” “可口可乐”的众多竞争对手曾高薪聘请高级化验师对其公开配方“7X100”进行过破译,但从来没有成功过。科研人员通过化验得知,可口可乐的最基本配料是水,再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。有些公司也曾按此如法炮制,但配制出来的饮料的口味却大相径庭。
  人们由此才醒悟过来,可口可乐中存在着占总量不到1%的“神秘物质”,才使得可口可乐维系了一个多世纪的荣光。 日前,欧洲食品科学研究院院长、食品化学研究专家玻尔莫和他的搭档、生物学家瓦尔姆特女士在一本名为《大众饮食误区辞典》的书中说,他们经过长期的研究,解开了可口可乐配方的秘密。
   他们透露,可口可乐中99。5%的成份是含有二氧化碳的糖水,其中占极小比例的物质是一种香料混合剂,正是它奠定了可口可乐的独特口味。这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。不过,他们指出,在不同国家和地区内所生产的可口可乐的配方不完全相同,以适应各地顾客的口味。
   可能是出于商业秘密的考虑,玻尔莫和瓦尔姆特并未公布如何生产这些组成成分和如何将它们调制成可口可乐。但可口可乐公司对配方被解密一事予以否认。

可口可乐绝密配方

据英国媒体15日报道,风靡世界多年的可口可乐 汽水,其配方一直被视为可口可乐公司 的高级机密。
  不过,目前美国 一家网站曝光了这一配方,声称完全掌握了可口可乐汽水的制作配方。
美国一家名为“这种美国生活”的网站日前称,1979年2月8日出版的《亚特兰大宪法报》就曾披露过可口可乐配方成分及比例。该网站提供了当天报纸上刊登的一张照片,照片中有人拿着一本打开的书,书上展示了据称是潘伯顿制作的配方。
  该网站还晒出了一个名为雅各布斯的药房老板提供的可乐配方,这家药房曾是全球首间出售可口可乐的地方,其配方与报纸照片中出现的相似。
可口可乐液体配方
柠檬酸 3盎司;咖啡因 1盎司
糖(制作时按具体需要添加)
水2。
  5加仑
酸橙汁2品脱
香草 1盎司;焦糖1。5盎司
可口可乐调味配方
2安士香料加5加仑糖浆
酒精 8安士
橙油 20滴
肉桂 10滴
柠檬油 30滴
肉豆蔻油10滴
芫荽精油5滴
橙花油 10滴

    我们找了汽水专家马克·潘德格拉斯特验证,他给我们看了之前从可口可乐发明人笔记中发现的早期配方。
  我们把两份配方进行对比,结果发现几乎一模一样。
  当然,可口可乐公司说,我们的这个配方不是他们现在用的。这也对,因为事实上,我们也知道在过去的125年,可口可乐已经把他们的配方在很多地方都改过了。现在他们用磷酸,而不是柠檬酸,用柠檬油而不是柠檬果汁。
  
  但我们相信,这配方就是1886年可口可乐的老配方,而且可口可乐公司也没有否认。他们否认的是,这不是他们现在用的配方。

丁香可乐酱鸡翅

用料 鸡翅、大葱、姜、油、可乐、盐、丁香、八角、花椒、桂、老抽

做法 1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。

2、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂

3、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。

4、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。

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